糖醋排骨私房版。猪肋排500克焯水后，热锅中火炸至金黄8分钟。另锅糖30克炒色，加醋20毫升、生抽15毫升、水100毫升，小火熬15分钟收汁倒入排骨翻炒。排骨外脆里嫩，甜酸裹匀。口感层层分明。配饭或啤酒，酸甜开胃。

考研二战我上岸复旦大学经济学院，2020年政策扩招后分数线降到330分。我考338分，英语82分。学校提供每月2500元补贴。记得那年教育部新政允许跨专业报考，我从数学转经济。毕业进中金公司，年薪40万。政策变化让我少刷一轮专业课，多背了两本案例。